寮步又一味酱园

"又一味始于1980年，其创始人梁沛安先生生于1948年，年幼的他热情好学，对寮步当地的酱料制作和咸酸酱腌菜产生了浓厚的兴趣。他16岁便开始学习酿造酱料，立志要将寮步传统制酱技艺传承下去并发扬光大。如今又一味的发展已经取得一定成绩，现由寮步豆酱第七代传承人梁健华先生继续发展与经营，传承酱料酿造技艺。
东莞市寮步又一味食品有限公司是以知识型和体验型旅游资源为主的特色文化产业基地，又一味酱园将寮步传统文化和现代工业旅游相结合，并通过“旅游+产业+特色文化”的全新产业模式，把寮步传统制酱工艺流程和历史文化展示在大众面前，让更多的游客了解和认识寮步豆酱这一非物质文化遗产。"